예비 창업자부터 대형 프랜차이즈 오너까지, 한국의 '사장님'들로부터 '대한민국 자영업 교과서'라고 불리며 사랑받아 온 책 '장사는 전략이다'가 약 7년 만에 완전개정판 '장사는 전략이다 RED'((주)도서담)로 새롭게 출간됐다.

일반적인 개정증보판과 달리 '장사는 전략이다 RED'는 출간 이후의 조사와 연구, 컨설팅을 통해 입증된 강력한 성공 전략을 반영하여 초판 내용의 78% 가량을 삭제·수정하고 새로운 내용을 172페이지 더하는 등 대대적인 변화를 거쳤다. 이러한 개정 작업에는 현 시점에 가장 적합한 전략을 독자들에게 전하고자 하는 저자의 강한 의지가 반영되었다.

장전 김유진아카데미 '김유진 대표는 사장님들이 외롭지 않고 아프지 않을 세상을 위해 달려온 외식업계의 엑셀러레이팅 컴퍼니, '장전'
의 리더이다. 지난 1994년부터 30년간 음식 관련 프로그램을 제작해오고 있다. 20년간 외식업 컨설턴트 및 자문위원으로서 강의 및 자문 활동을 펼치는 동시에 전국 1,300여 곳 이상의 외식업체에 성공 노하우를 전수해왔다.

김유진 대표는 "열심히 한다고는 하는데 매출이 안 나온다면, 더 할 수 있을 것 같은데 뭘 어디서부터 해야 할지 모르겠다면, 장사의 시작부터 끝까지 한 권의 책으로 끝내고 싶다면 반드시 이 책을 펼쳐 보아야 한다"고 말했다.

저자는 도서를 통해 장사를 하는 데 있어 놓쳐서는 안 될 다섯 가지 키워드를 바탕으로 치열한 자영업 시장에서 살아남는 데 필요한 전략을 낱낱이 공개했다.

장사를 시작하는 데 있어 반드시 필요한 콘셉트와 메뉴를 구상할 때의 핵심부터 고객에게 전달할 가치를 설계하고 강화하는 법, 고객을 가게로유인하는 법, 그리고 가게를 유지하고 발전시키기 위한 효과적인 운영법까지 장사의 A부터 Z를 당장 실천 가능한 내용으로 담아냈다.

길고 긴 외로움 속에서 싸우는 자영업자들, 저자는 그들이 더 이상 외롭지 않고 아프지 않을 세상을 만들기 위해 이 책을 준비했다고 전했다.

김 대표는 "살아남고 싶다면, 장사하는 괴로움에 지쳤다면, '장사는 전략이다 RED'를 펼쳐라. 든든한 멘토와 그가 준비한 날카로운 무기가 당신의 옆을 지켜줄것이다"라고 강조했다.