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바빈스커피 "퀼리티 좋은 커피가 좋아서 창업 도전해"

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부천힐스테이트 중동점 남매점주 (바빈스커피 제공)
부천 힐스테이트 중동점은 부천시청옆 주상복합 상권에 위치한 매장으로 눈에 띄는 인테리어와 편리한 시스템으로 브랜드를 선택해 매장을 오픈했다는 남매점주를 만났다.

Q. 바빈스커피를 선택하게 된 이유?
A. 커피를 한번 먹어보고 맛있다는 생각이 들어서 바빈스커피를 선택하게 되었습니다. 원두 맛이 저가커피라는 생각이 들지 않을 정도로 원두 맛이 굉장히 퀄리티가 좋아서 도전해볼만하다 생각이 들어서 선택하게 되었습니다.

Q. 바빈스커피 브랜드의 특징은 무엇인가요? Or 바빈스커피만의 장점은?
A. 스페셜티원두, 눈에 띄는 인테리어, 편리한 시스템, 레시피 등이 편리하게 구성되 있기 때문에 매장을 운영하는데 문제가 없을 거라고 생각 했습니다.

Q. 창업을 위한 어떤 준비를 하셨나요?
A. 메뉴개발, 점주와의 소통을 원활하게 진행되는 프렌차이즈가 어떤 게 있을까 알아보았습니다.

Q. 바빈스커피 점주가 된 소감은?
A. 제 선택이 틀리지 않았음을 오픈 준비를 하면서 확신하게 되었고, 본사에서 많은 분들이 도와주셔서 열심히 해야겠다 생각이 들었습니다.


Q. 본사에서의 가장 큰 지원은 어떠한 게 있을까요?(오픈 준비 중 본사에 고마웠던 점은 무엇이고, 이유는 무엇인가요?
A. 프렌차이즈가 처음이어서 상권 분석부터 막막했는데, 본사 관계자분들이 상권분석부터 너무 많은 도움을 주셔서 좋은 자리를 찾을 수 있었습니다. 또한 기본교육부터 레시피교육까지 반복적으로 도움 주셔서 오픈 준비 하는데 큰 도움을 받을 수 있었습니다.

Q. 바빈스커피 메뉴 중에서 개인적으로 가장 만족스러운 메뉴는?
A. 티라미슈라떼, 샌드위치가 좋았고, 조카는 솜사탕크러쉬를 좋아했습니다.

Q. 본사에서 진행되는 교육은 어떠한가요?
A. 알찬구성으로 짜여진 이론과 실습이 적절하게 진행되어 처음 배우는 초보 창업자 분들도 큰 어려움없이 배울 수 있습니다.

Q. 앞으로의 계획 또는 목표가 있으시다면?
A. 부천에서 커피 하면 바빈스커피가 생각 나도록 열심히 하겠습니다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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