 |
| 식품의약품안전처가 가공식품 이물 신고 현황을 분석한 결과 전체 신고 건수의 39.5%가 벌레와 곰팡이로 확인됐다. 사진은 기사와 직접적인 관련 없음. /사진=이미지투데이 |
13일 식약처가 발표한 '최근 5년간 가공식품 이물 신고 현황 분석 결과'에 따르면 전체 신고 건수 1만8360건 중 벌레가 4550건(24.8%), 곰팡이는 2699건(14.7%)으로 각각 집계됐다.
벌레·곰팡이 혼입 신고는 여름철인 7∼10월에 집중됐다. 온도와 습도가 높아 벌레·곰팡이가 생육·번식하기에 최적의 환경이 조성됐다는 설명이다.
벌레는 커피·면류·편의 식품·과자류 등에서 이물 혼입 신고가 많았다. 주로 ▲대용량 포장으로 수차례 나눠 섭취하는 유형 ▲단맛이나 향이 강한 유형 ▲탄수화물 함량이 높은 유형 등이 해당됐다.
발생 원인은 유통·소비 과정 중 보관·취급 부주의로 인한 경우가 대부분이었다.
식약처가 원인을 조사한 결과 제조단계에서 벌레 등이 들어간 경우는 10%가 채 되지 않았다. 대부분 유통·소비 과정에서 보관·취급 부주의로 인해 발생한 사례였다.
식품 보관법과 관련해 식약처 관계자는 "영업자는 식품에 벌레·곰팡이가 들어가는 것을 예방하기 위해 올바른 세척·건조·살균·포장 공정 등을 거쳐 식품을 제조·유통해야 한다"며 "소비자는 식품 구입·소비 시 식품 특성에 맞는 적절한 방법으로 취급·보관해야 한다"고 당부했다.
공유 :
- 0 %
- 0 %
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>
- 72만 유튜버 '사기' 혐의…음식 다 먹고 "머리카락 나왔다"
- 역대급 폭우에 상추값 108% 올라… 추석 차례상 물가 '들썩'
- 한세실업, 2분기 최대 실적… 영업익 81% 증가
- [기자수첩] 스타벅스와 발암물질
- 화요 프리미엄 生 막걸리, 추석 명절 사전 예약 판매
- 커지는 라이브커머스 시장, '잦은 방송 끊김' 괜찮나
- 카페24, '2022 대한민국 일자리 으뜸기업' 선정
- hy, 상품성 높인 '발휘 발효홍삼 4종' 리뉴얼 출시
- 코카-콜라, 페트병 자원순환 위한 '원더플 캠페인' 시즌3 신청
- 오뚜기, 닭고기로 만든 고단백 햄 '칰햄 오리지널·블랙페퍼' 2종 출시
