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여우애김밥, 특화된 메뉴 경쟁력으로 전국 매장 확대!

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분식 브랜드 '여우애김밥'이 연일 신규 매장을 오픈하며 전국 매장 확대에 박차를 가하고 있다.(여우애김밥 제공)

젊고 트렌디한 메뉴로 사랑받고있는 프리미엄 분식 브랜드 '여우애김밥'이 연일 신규 매장을 오픈하며 전국 매장 확대에 박차를 가하고 있다.

이번에 새롭게 오픈한 시흥장현점, 강릉송정점 등을 비롯해 용인동백점, 하남U1센터점, 대전오정점 등 다양한 지역의 메인상권에 위치해 있다. 신규 가맹점에서는 포장 고객분들께 음료를 제공하는 이벤트도 진행하고 있다.

여기에 시그니처 메뉴로 특화된 메뉴 경쟁력으로 분식 브랜드의 트렌드를 주도하고 있다. 마돈나(마약돈까스라면), 마새면(마약새우냉라면), 안창살스테이크덮밥, 불여우곱창덮밥 등 분식 브랜드에서는 볼 수 없는 특별한 메뉴와 키토김밥(계란애채김밥, 계란소시지김밥, 계란새우튀김김밥), 샐러드김밥(크레미샐러드김밥, 치킨텐더샐러드김밥)등 트렌디한 메뉴로 단골고객 확보에 큰 역할을 하고 있다.

소자본 창업에 적합하도록 맛에 영향을 미치는 핵심 재료는 원팩으로 공급해 메뉴 조리를 위한 추가 인력이 필요하지 않고, 주문은 키오스크로, 김밥 절단기 등 특화된 최신 자동화 장비를 사용하기 때문에 노동력 제로, 인건비 절감을 통한 고수익 실현이 가능하다.

분식 전문점 창업 프랜차이즈 브랜드인 여우애김밥을 운영한는 ㈜퍼스트에이엔티 백호근 회장은 "여우애김밥은 오픈 후에도 본사 전문 인력이 지속적으로 사후 관리를 진행하여 더욱 안정직인 김밥프랜차이즈 운영이 가능하다"며 "가맹점 매출 활성화를 위한 다양한 지원을 아끼지 않을 것" 이라고 전했다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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