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무공돈까스, 차별화된 운영방식에서 독특한 메뉴까지 … 손쉬운 창업 상담받으세요

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돈까스 프랜차이즈 브랜드 '무공돈까스'는 26일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 진행되는 'IFS 프랜차이즈 서울' 창업박람회에 참가해 가맹상담을 진행중이다.

무공돈까스는 저렴한 가격, 푸짐한 양과 맛, 남다른 운영방식으로 주목받고 있다. ‘무공’의 의미는 그 양에서도 알 수 있다. 우선, 메뉴를 받게 되면 엄청난 플레이트의 크기와 양에 놀란다. 돈까스는 먹어서 배부른 메뉴가 아니라는 일반적인 관념을 탈피. 한끼의 돈까스를 먹어도 배부를 수 있는 돈까스를 구현했다.

또한, 대표메뉴인 무공돈까스는 쫄면과 함께 제공되는 독특한 플레이팅과 시장가 대비 저렴한 구성으로 찾는 고객으로 하여금 가성비와 가심비를 이끌어 내고 있다. 7,500원~8,500원으로 돈까스 메뉴를, 3,900원부터 시작되는 서브메뉴를 다양하게 즐길 수 있으며, 시장가 대비 하나의 가격으로 2개의 메뉴를 푸짐하게 먹을 수 있다.

운영면에서도 독특하다. 무공돈까스는 마트 푸트코트와 같은 전체 셀프방식을 구현하고 있다. 키오스크를 통한 주문 배식과 퇴식, 반찬까지 일체 셀프로 운영된다. 인건비를 최소화하여 메뉴의 퀄리티를 높이는 전략을 구사하고 있다.

무공돈까스 관계자는 "이번 박람회를 통해 차별화된 돈까스 메뉴에 대한 경쟁력과 함께 프랜차이즈 운영시스템등을 소개하고 있다"고 전했다.
무공돈까스 제공



강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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