일본의 흔한 즉석식품으로 꼽히는 ‘일본라멘’이 전 세계적으로 높은 인기를 끌고 있다. 얼마 전에는 세계에서 최고 권위의 음식점 정보 안내서인 ‘미슐랭 가이드’에서 한 작은 일본라멘 전문점에 별 3개를 주어 더욱 화제가 됐다.

국내에서도 일본라멘의 인기는 상당하다. 외식 시장에서도 일본라멘과 돈까스 전문점은 어느 상권에 내놓아도 중박 이상은 친다는 얘기가 나올 정도로 만족도 높은 창업 아이템으로 꼽히고 있다.
일본라멘 유망프랜차이즈 '시오도메', 인기 ↑
최근 소담푸드에서는 창업 시장의 이러한 수요에 발맞춰 일본라멘 유망프랜차이즈 창업 아이템으로 '시오도메'를 론칭했는데, 기하 급수적인 성장 추세를 보여주고 있다고 전했다.

시오도메는 일본라멘의 건강함과 고소한 맛까지 동시에 재현하여 실제 일본 거리에서 소문난 맛집의 라멘을 맛보는 듯한 기분을 느낄 수 있다고. 특히 소비자의 건강한 입맛을 배려해 사골을 우려 내린 육수와 생면을 사용했다.

돈까스류는 한돈 생고기와 본사에서 직접 제조한 소스를 사용하여 맛과 영양을 동시에 잡았으며, 이들 메뉴는 본사 메뉴개발팀의 오랜 연구를 통해 탄생한 것으로 알려진다.

이에 업계에서도 "시오도메는 일본라멘에 충실하면서도 한국인의 입맛에 맞게 감칠맛이 도는 메뉴로 만들어져 소비자들이 보다 친근하게 다가갈 수 있는 외식 프랜차이즈 브랜드"라고 평가하고 있다는 업체 측 설명이다

시오도메 가맹본사 관계자는 “전국에서 가맹 문의가 줄을 잇고 있다. 창업 전에는 본사의 창업 전문가를 통해 철저한 상권분석과 시장분석, 소비자 선호도 조사를 진행하기 때문에 각 가맹점의 매출이 높을 수밖에 없다”고 귀띔했다.

한편, 시오도메는 본격적인 가맹사업을 시작하기 전 이미 3개의 직영점운영을 통해 맛과 서비스에 대한 검증을 완료하고 보다 성공률 높은 가맹사업을 진행 중이다. 프랜차이즈 가맹사업 및 업종전환 창업에 대한 보다 자세한 사항은 홈페이지(www.siodome.co.kr) 또는 본사 고객센터(1899-0287)로 문의하면 된다.

<이미지제공=시오도메>