브랜드소식각 업체 브랜드별 최신 뉴스와 동향을 전달해 드립니다.

성공적인 카페창업 체계적인 관리시스템이 필수!

기사공유
  • 카카오톡 공유
  • 카카오톡 공유
  • 네이버 블로그
  • 카카오스토리
  • 텔레그램 공유
  • url 공유
경기침체로 직격탄을 맞은 자영업자들이 검증 받은 프랜차이즈 창업에 몰리면서 더위는 한풀 꺾였지만 프랜차이즈 창업열풍은 여전히 식을 줄 모르고 있다.

특히 위험부담이 적고 안정적인 창업이 가능한 소자본 창업 중에서도, 비교적 손쉬운 창업이 가능하고 수요가 꾸준한 커피전문점 창업이 주목 받고 있다.

하지만 커피전문점 수 또한 상당해 창업아이템을 정하고도 예비 창업점주들 또 고민에 빠질 수 밖에 없는 상황인 가운데 카페창업 전문 프랜차이즈 커피베이는 창업 시 우선적으로 고려해야 할 사항 중 체계적인 관리 시스템을 꼭 확인해 보아야 한다고 조언했다.

브랜드 선정 시, 인지도나 메뉴 개발력등 눈에 보이는 항목에 대해서는 꼼꼼하게 따져보지만, 실제 가맹점을 어떻게 관리하고 있는 지에 대해서는 설명에 의존하고 있는 실정.

커피전문점 창업은 가맹점별 상권이 상이하고, 인근 경쟁점포나 시장 상황에 따른 변수가 워낙 다양하기 때문에 본사의 체계적인 시스템에 의한 관리가 이루어져야 지속적인 성장과 매장운영에 안정이 따른다는 것이 그 이유이다.

실제로 '커피베이'(www.coffee-bay.co.kr)는 별도의 가맹사업본부에 가맹지원팀과 가맹관리팀으로 구분하여 오픈 전후 관리가 철저하게 이루어 질 수 있도록 운영하고 있다.

또 가맹점주의 요청에 빠르게 대응 할 수 있도록 슈퍼바이저 개인당 법인차량을 1대씩 지급하여 기동성을 구축하고, 체계적인 가맹점 운영관리를 위하여 슈퍼바이저 1인당 관리할 수 있는 가맹점 수를 제한함으로써 보다 가맹점에 집중할 수 있는 시스템을 가지고 있다.

커피베이 백진성대표는 “가맹점과의 상생은 회사의 신념이자 원칙으로, 매장 수 늘리기에 급급하기 보다는 가맹점 하나하나의 운영과 관리에 힘써 가맹점과 함께 성장하고자 슈퍼바이저 시스템에 더 많은 투자와 노력을 쏟고 있다." "창업 시 눈에 보이지 않는 운영적인 측면까지 고려하여 성공적으로 창업할 수 있는 브랜드를 선택했으면 한다"라고 전했다.

한편 커피베이는 커피전문점 창업을 원하는 예비 가맹점주들의 안정적인 창업을 돕기 위해 가맹비, 물품보증금, 교육비를 지원하는 프로모션을 진행하고 있으며, 8월 27일(목) 서울와 25일(화) 광주 사업설명회를 개최하며 전국 예비창업자들에게 창업에 대한 다양한 정보를 제공할 예정이다.

자세한 사항은 커피베이 홈페이지(www.coffee-bay.co.kr) 참고.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

이 기자의 다른기사 보기 >
  • 0 %
  • 0 %
목록